Dia de São Pedro? Também!

Mas principalmente sexta-feira, sob a regência de Vênus, e dia em que o sócio voltou de viagem. Então resolvemos caprichar na recepção. Além de enfeitar a casa com flores e ervas do jardim e bater um papo com Ganesha, com direito a umas oferendas de frutas e doces e uma velinha untada com óleo essencial de laranja, também teve jantar caprichado.

Então vamos parar de blablablá e vamos direito ao ponto, porque sei que é isso que vocês querem...rs

Desde que aprofundei meus estudos em alimentação saudável, tem ficado muito difícil comer batata. Sim, eu sei... Ela é deliciosa! Purê de batata, batata corada, batata souté e, apesar de evitar fazer fritura, tenho consciência de que batata frita é gostosa também. Só que - preparem-se para a notícia triste - batata inglesa, gente, é amido puro! Ou seja, serve para encher o buchinho, mas não para alimentar. Isso sem falar que a maioria das batatas que encontramos por aí está cheia de agrotóxico. Agradeçam aos fabricantes de pesticida :-( Eles estão fazendo com que comer batata se torne algo muito ruim...

Pois bem... Mas, sem radicalismos, resolvi fazer um caldo-verde e usar um pouco de batata inglesa. Só um pouco? Sim, só um pouco... Metade da receita, porque a outra metade eu fiz com inhame, este sim, bonitão, fortão, super-nutritivo e além de tudo bom para os hormônios daquelas mulheres que, assim como eu, passaram dos... hmmm... 25. ;-)

Então, vamos lá, para vocês enlouquecerem comigo, porque lá venho eu com minhas receitas sem quantidade...rs

Batata inglesa
Inhame
Folhas de manjericão lá do jardim
Água fervente

Cozinhar até ficar macio. Tirar metade e bater no liquidificador. Devolver o creme para a panela, colocar sal e um tico de pimenta do reino moída na hora. Fazer um refogado com alho e azeite e acrescentar. E deixar ferver mais um tempo, colocando mais água.

Couve picadinha

Colocar só no final, um pouco antes de servir, deixar ferver por uns cinco minutos.

Eu fiz uma torradinha pra acompanhar porque o sócio adora mergulhar um pãozinho na sopa (pronto! Dedurei! rs) Mais simples que isso, só comprando pronto: fatiar pão francês, colocar em uma forma, colocar parmesão ralado em cima, um tico de azeite e um tico de orégano. Levar ao forno até derreter.

A sobremesa, no final das contas, foi doce de leite. Mas como eu havia prometido um bolo para o sócio antes dele viajar, resolvi fazer algo diferente. Confesso que fiquei com um pouco de medo, porque eu inventei ainda mais do que de costume, mas para meu espanto ficou maravilhoso! O sócio acabou não resistindo e mesmo depois do doce de leite, foi lá e pegou um teco do bolo.

2 colheres de manteiga + 2 xícaras rasas de açúcar demerara = bater bem
Acrescentar 2 ovos inteiros e misturar.
Aí vem a surpresa: 1 xícara de aveia (bater no liquidificador pra ficar bem fininha) + 1 xícara de farinha de milho (bater também) Misturar.
1 xícara de suco de laranja. Eu também pinguei umas 5 gotinhas de óleo essencial de laranja, mas isso não é necessário.
Baunilha e raspas de casca de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó.

Levar ao forno em forma untada e enfarinhada.

Aí veio o detalhe que fez toda a diferença. A cobertura!

Fatiei várias castanhas-do-pará em lascas coloquei para tostar numa frigideira e fui acrescentando açúcar demerara, leite, canela, cardamomo. Creio que assim já se alcança uma boa calda, mas como eu tinha um restinho de leite condensado na geladeira, coloquei esse restinho e um pouco de água... Desenformei o bolo, coloquei no prato, espetei com o garfo toda a sua superfície e fui colocando a calda com as castanhas e arrumando as castanhas, claro... (3 planetas em Virgem!rsrsrs)

Enfim! O Jantar foi maravilhoso! Descobri minha toalha de chita no fundo da gaveta e assim dei um colorido especial. Adoro coloridos. Depois da trabalheira do dia e do vinhozinho, fiquei molenga até!. Mas foi bom... Estava precisando relaxar! ;-)

O bolo, o livro e o papo-calcinha

Em meio a tanta correria por conta do lançamento do site Via Tarot, eu ainda consegui tempo, ontem de noite, para fazer um bolo de milho. Ok... Ok... Não foi tanta dedicação assim... É que o sócio comprou várias espigas de milho e as deixou empacotadas. Quando fui lá ver, elas estavam ameaçando estragar! Tive que inventar algo para fazer com elas... Correndo!

Então, encontrei uma receita facílima e deliciosa! Anotem!

Bolo de Milho

Cozinhe 5 espigas de milho e debulhe os grãos (pra quem não é chegado à cozinha, debulhar é tirar os grãozinhos da espiga, ok? rs)

Coloque no liquidificador junto com 3 ovos, 1/2 xícara de leite e 2 colheres de sopa de manteiga
Bata bem...

Então, acrescente: 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 xícara bem cheia de açúcar (eu coloquei o cristal) e 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Bata por 2 minutos (se estiver muito grosso, vai chacoalhando o liquidificador, com cuidado pra não esparramar tudo pro lado de fora pelamordasanta! Segure embaixo dele com uma mão e em cima, segurando a tampa, com a outra e vai virando, para que as hélices não fiquem presas na massa e não force o motor) Ok... Isso parece uma operação de guerra, mas funciona! ;-)

Depois coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por, aproximadamente, 45 minutos, em fogo bem baixo, para que o bolo fique mais molinho por dentro.

É fácil e é delicioso! Fica assim, brilhosinho mesmo, parece bolo de vitrine! :-)

Como vocês podem ver, nem deu tempo de tirar a foto com o bolo inteiro, pois ontem eu tirei um tasquinho, para conferir se tinha ficado bom mesmo...



Isto aqui é uma história à parte!

Tem uns dois anos que eu conheci o trabalho da Lena Santana pela internet. Fiquei tão apaixonada, pelas peças e pelo conceito, que comecei a pesquisas várias coisas sobre o trabalho dela. Acabei por adicioná-la no meu Facebook (aqui) e descobri que ela havia lançado um livro no Brasil (ela mora em Londres, ou morava, pelo menos, quando fiz a pesquisa).

Bem, o livro da Lena é tudo de bom, porque mostra que com boa vontade, amor e um básico em termos de técnica de costura, é possível fazer peças lindas! Eu achei o meu na Estante Virtual, aliás, onde venho encontrando algumas preciosidades a preços ainda mais preciosos...rs

Agora estou na fase da correria 2 - preparar as palestras para a Mystic Fair - mas assim que estiver mais tranquila, pretendo começar a usufruir deste livro com um projeto que me encanta: calcinhas! Sim! Calcinhas! Há pouco mais de um ano, fiz uma revolução nas minhas roupas íntimas! Troquei a maior parte das calcinhas de lycra ou cotton que tinha por umas de algodão (100%), artesanais. A artesã é do Rio, mas passava temporadas em São Lourenço, fiquei apaixonada pelas estampas e os detalhes delicados.

Então, qual não foi a minha alegria ao encontrar este projeto no livro:

Gente, a delicadeza (que acho que não dá pra perceber na foto) é que o acabamento dela é feito com viés de cetim! Dá até para suspirar! rs Acho muito charmosa... Vou começar por aí as minhas costurices! ;-)

E agora... Ah, agora vamos encarar o power point pra preparar as palestras! ;-)

Amoras, amores & doçuras

Foi aberta a temporada de amora, minha fruta preferida! :-)

Tenho colhido, todo dia, pelo menos um prato fundo cheio delas. Então, já viu... Amora pura, doce de amora, vitamina com amora, salada de fruta com amora, bolo com recheio e cobertura de amora...rs

Este que aparece aí na foto acabou tão rapidamente que nem consegui fotografá-lo inteiro...rs

A receita é invenção minha!:-)

Um bolo de laranja básico...

2 colheres de margarina + 2 xícaras rasas de açúcar cristal = misturar até virar um creme

Acrescentar 2 ovos inteiros e misturar

Acrescentar 2 xícaras bem cheias de farinha de trigo, continuar misturando

Acrescentar 1 xícara de suco de laranja, mistura, mistura, mistura...rs

Finalizar com 1 colher de sopa de fermento, misturar mais (agora acabou!)

Colocar em forma untada e enfarinhada e levar ao forno,

Cobertura de doce de amora: coloque uma colherzinha de chá de ghee (manteiga clarificada) na panela, umas 7 colheres de sopa de açúcar cristal, umas 4 colheres de sopa de vinho. Mexa enquanto aquece e começa a derreter, formando uma calda. Acrescente as amoras (mais ou menos dois copos duplos) e continue mexendo, até que as amoras comecem a desmanchar. Coloque no liquidificador e bata. Volte para a panela e deixe engrossar um pouco, formando um doce mole.

Separe 2/3 deste doce... Ele será a cobertura. Com o restante, 1/3, fiz o recheio, misturando o creme de leite e deixando no fogo mais um pouco, para engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Coloque na geladeira por uma ou duas horas.

Quando o bolo estiver frio, corte-os duas vezes para colocar duas camadas de recheio com o creme de amoras com creme de leite (geladinho). Por cima, coloque o doce mole de amoras.

Ficou divino!

Os amores? Ah, é que fiz este bolo para um lanche de tarde, com meu amorzão e meus pais... A doçura? É a fase em que estou... assumindo minhas doçuras interiores...rs

Vida saudável

Bons ventos primaveris por aqui!

Quando retomo meu gosto pela cozinha é sinal de que as nuvenzinhas escuras saíram de cima da minha cabeça!

Nos últimos dias tenho feito sempre uma saladinha charmosa, saudável, bonita e gostosa (é salada, tá, gente! rs), pra mim e pro marido, antes do almoço propriamente dito. Marido está adorando o novo charme... São aquelas coisas que a gente sabe, mas acaba deixando pra lá... Tem a ver com o fato dos legumes e verduras serem assimilados pelo organismo mais rapidamente, o lance das enzimas, blablablá, essas coisas...rs É sempre bom primeiro comer a salada e depois o restante da comida.

A saladinha de hoje teve participação especial da rúcula e da salsinha colhidas no quintal, além da alface, da cenoura e da cebola da quitanda mesmo. Temperinho de shoyo e azeite extra-virgem (amo azeite!)

Também andei fazendo uns bolos gostosos, mas como faço eles de noite, quando a iluminação pra foto é péssima, eles não costumam durar inteiros até o dia seguinte quando há luz suficiente. Sabe como é, o marido é guloso e passa a manhã inteira sozinho em casa: ele e o bolo. É exigir demais do auto-controle de um homem...rs

Um almoço de domingo...

Foi um domingo quieto, talvez pelo frio, talvez pela ida do filhote de volta pra sua casa. Então, para esquentar o coração, sopa de batata-doce, cenoura e beterraba; salada de rúcula, salsa e tomatinho e penne com alho dourado no azeite, muito manjericão e um tico de molho de tomate. Pãozinho de milho e vinho para acompanhar.

Não vejo a hora da Primavera chegar (e olha que o inverno nem chegou em seu ápice!)

Cor, Sabor e Saúde

Como eu prometi, aqui estão as deliciosas e saudáveis pastinhas! :-)

Pasta de berinjela

Leve a berinjela ao forno até ela fazer PUF (isso é piadinha do Via), ou seja, até ficar macia e estufar. Então coloque a berinjela em pedaços no liquidificador e bata com 1 dente de alho, azeite, sal e um tico de água. Bata até ficar um creme grosso.

Pasta de cenoura

Cozinhe algumas cenouras (eu cozinhei 3), por pouco tempo para que ainda estejam firmes e não percam todas as vitaminas. Ou então, façam metade das cenouras cozidas e metade cruas e então a pasta terá uma consistência mais crocante. Coloque no liquidificador com um pouco de suco de laranja, azeite, uma pitada de noz-moscada. Bata.

Pasta de ricota

Amasse uma ricota e, se precisar hidrate um pouquinho com água ou leite (algumas ricotas são muito secas). Pique a cebola bem miudinha e um punhado de ervas (as minhas vieram todas do quintal, menos a salsa): manjericão, alecrim, hortelã, erva-doce (não a semente, mas as folhas) e salsa. Misture bem e acrescente o sal.

O mais legal de ter sempre umas pastinhas assim, prontinhas, é que servem para o café da manhã, um lanche e até mesmo para substituir o almoço (no pão integral e acompanhada de uma boa vitamina de frutas), numa hora de correria, pois são muito nutritivas! Para quem quiser enriquecer ainda mais o valor nutritivo de cada uma delas, recomendo acrescentar, por exemplo: nozes ou castanha-do-pará na de berinjela; semente de linhaça na de cenoura e passas na de ricota.

Bon appetit :-)

Colheita do Dia!

Bem, que o Arcano do Dia do Via Tarot já tinha anunciado! Hoje é dia de Príncipe de Paus e isso quer dizer que teremos muita energia e atividades...

Então, eu acordei antes das 8h em pleno sábado de feriado. Resolvi fazer uma mandala para mim, para este mês de Maio (pra provar que santo de casa também faz milagre e que na minha casa os espetos são de ferro mesmo! rs), o que foi ótimo, pois aproveitei para refletir sobre vááárias coisas. Inclusive o fato de ter algo borbulhando por dentro, desejando uma mudança, desejando fazer coisas diferentes, ter uma vida diferente, sem saber ao certo que coisas diferentes seriam essas.

Depois da sessão Tarot, resolvi fazer um delicioso chá de capim-limão (meu preferido) e para isso fui até o meu quintalzinho encantado. Acontece que são tantas emoções (rs) que não consegui cumprir meu objetivo logo de primeira. Antes saí recolhendo os sete maracujás enormes que, caídos no chão, esperavam pela minha acolhida. Depois percebi que as pimenteiras já tinham mais pimentas maduras e, alerta vermelho!, tinha algum tipo de praguinha ameaçando algumas de suas folhas. Aproveitei para usar o velho método natural, sem pesticidas, simplesmente arranquei a parte doente, fiz uns carinhos na plantinha e falei que eu tinha resolvido seu problema e ela podia voltar a crescer saudável :-)

Claro que eu dei aquele passeio geral, olhando cada canteiro, pensando que preciso ter mais tempo para este querido quintal que é tão generoso e que, apesar do pequeno tamanho e do pouquíssimo cuidado que recebe, nos oferece tantas coisas lindas e gostosas. Então, percebi mais umas batatas-doces querendo dar o ar da graça para o lado de fora da terra. Fui lá e colhi mais outras tantas! Que bênção! A Mamãe Natureza é muito boa para nós!

Foi só então que peguei umas folhinhas de capim-limão para fazer o meu chá. Café da manhã: pãozinho integral com pastinhas e chá de capim-limão. Pastinhas de berinjela, cenoura e ricota. Prometo dar as receitas das três, acompanhadas da devida foto para a posteridade! ;-)

Que o sábado seja proveitoso para todos!

Finalmente, o bolo da Páscoa!

Pois bem, com mais de uma semana de atraso, aí está o famoso Bolo da Páscoa, também conhecido como bolo de cacau e vinho. Se eu não tirasse a foto assim que terminei de fazer, corria o risco de não tirar foto alguma! rs Nunca vi um bolo acabar em tão pouco tempo!

O Bolo

2 xícaras de farinha
3/4 de cacau
1 1/4 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
2 tabletes de margarina
1 3/4 xícara de açúcar
1 1/4 xícara vinho tinto
2 ovos grandes
1 colher de chá de baunilha

Pré-aqueça o forno em torno de 200 ºC
Unte e polvilhe a forma. Misture: farinha, cacau, fermento e sal e reserve.
Na batedeira coloque: margarina e açúcar e bata por mais ou menos 4 minutos. Adicione os ovos. Bata mais. E vá acrescentando e batendo a baunilha, depois as misturas de farinha e o vinho. Colque na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.

A cobertura cremosa

1 caixa de creme de leite
6 colheres de chá de açúcar
6 colheres de sobremesa de cacau
1 colher de sopa bem cheia de margarina

Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar cremoso.

É bem fácil! :-)

Com açúcar, com afeto...:-)

Pois então... Meu marido deve ter uma identidade secreta, algo como o "homem formiga", levando-se em conta o quanto gosta de doce. Ok, não é tão heróico quanto o homem-aranha, mas eu tenho mesmo horror de aranhas...rs

De uns tempos para cá, em função do stress no trabalho ando tão desanimadinha pra cozinhar... Coisa rara! Cozinhar é uma das atividades que mais me dão prazer e quando fico de má vontade é porque algo realmente sério está acontecendo. Mas, por outro lado, não resisto a um homem fazendo beicinho...rsrsrsrs Ainda mais se este homem é o que eu amo e que está sempre pronto a me fazer deliciosas massagens com óleos perfumados quando estou stressada. Vamos combinar... esta criatura abençoada merece TCHUDOWWW!

Então, fui lá na cozinha e inventei: bolo de maracujá (feito com maracujá do nosso quintal) e um creme de chocolate para rechear e cobrir. Ele comeu praticamente tudo. Ando desanimada para comer também... Se serve de consolo, já perdi aqueles 3 quilinhos a mais que me incomodavam. Aff... "Spa do Servidor Público"...rsrsrsrs

Parece mágica!!!

Incrível, né? Parece mágica!!!!

Basta misturar pão, leite, açúcar e ovos e temos um pudim de pão delicioso!!!

Bem... Mas às vezes eu dou uma improvisada, tanto por faltar algum ingrediente quanto para acrescentar um gostinho a mais.

Este da foto foi feito assim:

6 pãezinhos "dormidos" picados
Leite (leite condensado misturado com água, pois não tinha leite em casa) quente o quanto necessário para dissolver o pão em uma massa consistente
Só um tico de açúcar porque o leite condensado já é adoçado
1 garrafinha de leite de coco
3 ovos batidos

Ir acrescentando cada ingrediente e misturando sempre.

Fazer uma calda de açúcar (1 xícara de açúcar) na forma de pudim, jogar a massa por cima e assar em banho-maria até que a casa fique cheirando a pudim e deixando todo mundo com água na boca! :-)

Suco Magali

Hoje cheguei em casa acalorada (graças aos deuses todos!!!), sem vontade de almoçar "comida-comida". Então comecei comendo uma pêra, depois fiz um delicioso suco de melancia com receita de minha amiga Clarice: melancia, hortelã e umas gotinhas de limão. Delícia!!!! super-refrescante! Agora vou dar uma "assentada na energia" e me preparar para uma consulta de tarot.

Saúde!!!!

Pois então... Em tempos de "gripes sujinhas" e outros trens, nada melhor do que melhorar a resistência, tanto através de uma mente tranquila, quanto bebendo um suco verde caprichado. Este aqui até "aborrecente" bebe e gosta, o filhote está aqui para comprovar!

Anotem, anotem! Esta quantidade dá uns 2 ou 3 copos grandes.

1 inhame

1 folha grande de couve

raminhos de hortelã

3 folhas de capim-limão

1 cenoura

1 maçã

suco de umas 5 laranjas

uma colher rasa de açúcar mascavo (na verdade, o melhor é "sem", mas admito que "com" fica mais gostoso...rs)

Tudo isso cru, preferencialmente tirado da horta, sem agrotóxicos (pode vir da feirinha de orgânicos tb).

Bater no liquidificador e depois coar em um paninho de algodão, bem melhor do que na peneira, porque fica cremoso.

Páscoa Indiana

E aí o marido vem e tira uma foto da gente toda mal ajambrada (isso é coisa da minha avó...rs), de lenço no cabelo, fazendo samosa para o almoço de Páscoa... É, fazer o que? O amor é lindo, né? E cego! Hahahahahahah!
Aproveito para comentar alguns detalhes da foto: ao fundo, encostado no móvel, um cacho de banana enoooorme tirado do quintal; em cima do móvel, em cima do filtro de barro (não me perguntem porque) o marido colocou o vaso de Espada de São Jorge e em cima da geladeira uma quantidade absurda de pães que vão virar pudim amanhã mesmo!
Receita de Samosa? Vamos lá...

500 g de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de café de cominho moído
3 colheres de chá de curry
Misture bem isso tudo e depois acrescente
200 ml de água morna
4 colheres de sopa de óleo

Amasse beeeem e depois deixe a massa descansar por 40 minutos. Recheie com legumes ou soja refogadinha, monte os pasteizinhos, salpique com farinha e coloque em uma forma (também salpicada de farinha). Coloque para assar, mas fique de olho no forno. Se for "violento" que nem o meu, rapidinho fica pronto!

Hare Krishna, Hare, Hare! ;-)

Promessa é dívida!

Então, como prometi ao querido maridinho um "bolo com recheio" e como não consigo ficar fazendo sempre a mesma coisa, resolvi inventar um pouco...

Sabe aquela receita que já passei? Do bolo base que vira qualquer coisa? Basta ir mudando o sabor? Então... Fiz a receita na versão chocolate e na hora de fazer o creme para recheio e cobertura optei pelo óbvio - leite condensado - nem tão óbvio: cozido com canela e um tiquinho de (mas bem pouco mesmo, senão não fica bom) de qualquer bebida alcoólica. Aqui, por exemplo,(olha que horror) eu peguei as "raspas", gotas praticamente, de uma garrafa de licor de damasco e outra de uma cachaça da roça, mineira. Como não somos de beber, ficam os restinhos no fundo das garrafas lá no fundo do armário por meses, ano talvez, e ninguém repara...rs

O resultado é esta belezura que vocês estão vendo! E olha... Ficou gostoso, viu? Hmmmm...

Primeiro a saúde, depois a delícia :-)

Marido prendado é outra coisa, não é mesmo? Foi só eu ficar gripada, de cama e manhosa que ele começou a exercitar os dotes de cozinheiro. Além de me oferecer serviço de dar inveja a hotel cinco estrelas, durante toda a semana (eita semaninha sem vergonha!!! A garganta ainda dói!), resolveu aproveitar o cacho enorme de banana que colhemos do quintal e que já havia amadurecido para fazer guloseimas.

Eu já havia preparado uma torta de banana na semana passada, mas ela foi tão rápido...rs Então o moço virou "mestre google", como ele mesmo disse, já que pegou as receitas todas no google, foi pra cozinha e fez um bolo de banana com aveia, que vou te contar!!! aliás, já foram dois, porque do primeiro demos conta em dois tempos, este da foto já é o segundo. E, pra arrematar, fez um tipo de pavê de banana com passas e canela que, como dizem, a gente come rezando. O da foto é "um dos" pavês, porque tem duas travessas enormes na geladeira!!! Socorro!!!rs

Então, diante de tantas delícias, ele resolveu que deveríamos começar hoje o dia com um belo suco verde. Eu concordei na hora! Fui até o quintal e peguei a couve e o capim limão. A laranja e a cenoura, por enquanto, ainda são da quitanda. Mas só por enquanto... ;-)

Saúde!

Vamos começar a semana bem?

Outro dia minha mãe me perguntou como era mesmo a receita da super-vitamina que faço. É claro que existem variações, mas, basicamente, é a mesma coisa: uma vitamina bem forte, porque não sinto fome de manhã então preciso beber algo que segure a onda da fome e me alimente até o meu almoço tardio (chego em casa do trabalho às 14 h).

Anotem:

1 banana
1 pedaço de mamão
Suco de 2 laranjas
1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo (tem bastante ferro)
1 colher de sopa rasa de semente de linhaça (toda mulher deve consumir essas sementinhas milagrosas! Também são anti-cancerígenas e ajudam eliminar retenção de líquido)
1 colher de sopa bem cheia de aveia (andaram descobrindo que é a maravilha do século)
1 colher de sopa de amendoim torrado (vitamina E, minha gente! Além de uma quantidade bem boa de proteína)

Bata tudo no liquidificador. Se preferir a vitamina mais líquida, pode acrescentar mais um pouquinho de água ou suco de laranja.

De vez em quando eu vario um pouco as frutas, mas eu amo a combinação de banana com suco de laranja. Acho que fica muito bom. Uma pitada de canela em pó também dá um gosto muito bom e canela também virou alimento-remédio da moda. Dizem que misturando canela em pó e mel se consegue resultados milagrosos para diversos males, inclusive os efeitos da velhice (opa!!! rs)

Saúde! :-)

Não gosto de comer sozinha :-(

Ah, é tão chato ficar em casa sem marido e sem filhote. Acaba que viro faquir e não como. Dá um desânimo de preparar comida só pra mim! Aí eu venho com aquelas "comidinhas ligeiras" que são super-gostosas, fáceis de fazer e que alimentam.

Hoje, por exemplo foi: suco de amora preta e amora silvestre e um sanduíche com pão sírio e um mexidinho com 2 ovos, ricota, cebola, pimentão vermelho e azeitona picadinhos, um pouquinho de creme de leite, um pouquinho de orégano e uma pitada de sal. Muuuuito bom! :-)

Domingão

Sozinha em casa :-( Mas preciso me alimentar por causa da gripe. Mas também não pode ser nada pesado. Resolvi fazer (de novo) um ratatouille, que eu amo de paixão, e arroz integral. Então foi almoço, depois foi lanche (ratatouille com pão de milho), muito líquido, suco, iogurte, frutas. No finalzinho da tarde, fiz um coquetel para brindar um dia tão lindo depois de tanto cinza no céu que andou fazendo: um dedinho de vinho branco, menos ainda de licor de damasco e completar com guaraná. Sem exageros, bem light. E, gente, olha a vista da varanda do meu quarto! O bairro fica em um vale. Eu adoro isto aqui!

O ratatouille é fácil, fácil: picar em quadradinhos berinjela, abobrinha, pimentão vermelho, cebola. Refogar a cebola, depois o pimentão, depois uns dentes de alho. Quando tudo estiver douradinho, colocar a berinjela e a abobrinha. Bastante alecrim e um pouquinho de nada de vinho. Tampar a panela, colocar o fogo bem baixinho. Delícia!

Receita pra ganhar beijinhos

---Não sei como a coisa funciona em casa alheia, mas na minha casa comida gostosa merece beijinhos! Não na comida, claro, mas na cozinheira! Eu, no caso! rs Aliás, bastariam os suspiros que o Fernando dá quando come em deleite algum quitute que eu faço, mas, como sou uma garota sortuda, eu ainda ganho beijos, elogios e carinhos. Ê, vida boa!!!
---Para quem quiser tentar para ver se dá certo em casa, vou passando algumas receitinhas que costumo fazer e que sempre agradam. A de hoje foi meio na pressa, depois de passar metade do dia limpando e arrumando a casa e a outra metade redigindo um projeto de comunicação para entregar na segunda-feira, mas ainda assim ficou muito bom o resultado. Pra quem não gosta de perder tempo na cozinha então... melhor ainda!
---Espaguete "Até que enfim é sexta-feira!"
---Ingredientes:
---meio pacote de macarrão (o Fernando gosta mais de espaguete, mas pode ser de outro tipo...melhor descobrir que tipo de macarrão a "vítima" prefere)
---3 dentes grandes de alho
---1 maço de rúcula (gente, não é pra botar inveja não, mas a minha eu colho no quintal, rs)
---1 galhinho de manjericão (idem...rs)
---1 lata de atum light (daqueles em água e sal)
---meia lata de molho de tomate
---um pouco de orégano, um pouco de sal, um pouco de pimenta (fiz um molho de pimenta leve e costumo usar pra isso, depois eu passo a receita também)
---Como fazer:
---Cozinhe o macarrão e escorra. Numa panela coloque um pouco de óleo de milho, o alho picado e refogue. Depois acrescente aos poucos, mexendo sempre, a rúcula, o atum, o manjericão e o molho de tomate. Se vc fez o macarrão al dente então é legal porque dá para colocar um pouquinho de água, jogar o macarrão na panela e mais os temperos e deixar ferver um pouquinho. Mas só um pouquinho!
---Com um vinhozinho vai muito bem depois de um dia agitado!