Bolo de Cacau com Nozes

Ele foi tão cobiçado no Facebook, que precisei providenciar uma postagem com a receita! :-)

Na verdade, é a receita base de bolo que eu uso, com algumas modificações... Aí vai:

Bater duas colheres de manteiga com 1 e 1/2 xícara de açúcar cristal;

Juntar dois ovos inteiros (eu uso sempre ovo caipira... sem hormônios do mal...rs);

Acrescentar duas xícaras bem cheias de farinha de trigo e continuar misturando;

Mais uma xícara bem cheia de leite;

Por fim, uma xícara mal cheia de cacau;

Dá uma batida caprichada, acrescenta uma xícara de nozes pricadas e finaliza com uma colher de sopa de fermento em pó, misturando bem até formar umas bolhinhas...

Coloque em uma forma untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno. Não me perguntem por quanto tempo, ok? Nunca sei o tempo das coisas no forno...rs Uso o velho truque: deixo passar 15 minutos (para o bolo não solar) e começo a observar e espetar o palitinho para ver se sai limpo, indicando que está pronto.

O meu forno é meio violento...rs Então, acredito que seja algo em torno de uns 25 minutos a meia hora. Mas cada forno é de um jeito, né?

Aqui está o bonitão, inteiro. Lamentei profundamente não tem um pouco de chantilly em casa, ficaria o máximo! Uma bola de sorvete de creme também iria bem.

Fazer uma delícia dessas vez ou outra é algo que faz tão bem à alma, que o corpo entende :-) Sou vegetariana... Não consumo muito açúcar... Não tomo refrigerantes, não como fritura... Evito ao máximo coisas industrializadas (não compro biscoitos e enlatados há um bom tempo)... Não tomo leite e tenho diminuído o uso dele em manteiga, queijos (que amo) e na feitura de bolos... Faço isso não como um sacrifício, mas por uma questão de consciência alimentar, de perceber que o que não faz bem para o meu corpo não pode ser considerado "bom". Mas entendo que o prazer gustativo também faz parte da saúde global de uma pessoa. E acredito que uma vez por semana fazer uma estrepolia não mata ninguém e ainda alegra a criança interior!

Bom apetite! :-)